Pendampingan Sertifikasi Juru Sembelih Halal

Proses penyembelihan hewan yang sesuai dengan syariat Islam tidak hanya penting untuk memastikan kehalalan produk, tetapi juga mencerminkan rasa hormat kita terhadap makhluk ciptaan Allah SWT. Oleh karena itu, peran juru sembelih halal sangat krusial dalam industri pangan halal. Mereka bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap langkah dalam proses penyembelihan memenuhi kriteria yang telah ditetapkan oleh syariat Islam dan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

Buku ini disusun sebagai panduan praktis bagi para calon juru sembelih halal, para praktisi industri pangan halal, lembaga sertifikasi halal, serta siapa saja yang berkepentingan dalam memahami proses sertifikasi juru sembelih halal. Dengan bahasa yang mudah dipahami, kami berharap buku ini dapat menjadi sumber informasi yang berharga dan praktis dalam mendukung peningkatan kompetensi juru sembelih halal di Indonesia.

Karya

Hardi, S.ST, S.Pt, MM
Prof. Dr. Sujono, M. Kes
Assc. Prof. Dr. Adi Sutanto, MM
Assc. Prof. Dr. Istis Baroh

ISBN978-623-114-485-0
PenerbitPT. Literasi Nusantara Abadi Grup
Halaman

84

Harga

Rp 70.000