Katalog

Materi buku ajar ini diambil dari berbagai sumber buku-buku khususnya terkait Operasi Teknik Kimia termasuk Teknologi Pangan.
Buku ini disusun dengan harapan dapat mengembangkan pemahaman pembaca khususnya mahasiswa Program Studi Teknologi Rekayasa Kimia Industri Politeknik Negeri Lampung terhadap dasar-dasar beberapa operasi fisik di industri proses.