Katalog

Perkembangan industri kecil dan menengah, termasuk industri tahu, memberikan kontribusi penting terhadap perekonomian masyarakat. Namun demikian, kegiatan produksi tersebut juga menghasilkan limbah cair dengan kandungan bahan organik yang cukup tinggi, seperti BOD, COD, dan padatan tersuspensi. Apabila tidak dikelola dengan baik, limbah tersebut berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan, khususnya pada badan air permukaan dan air tanah. Di sisi lain, ketersediaan sumber daya air di wilayah lahan kering cenderung terbatas dan rentan terhadap penurunan kualitas maupun kuantitas. Oleh karena itu, diperlukan suatu pendekatan pengelolaan air limbah yang tidak hanya berorientasi pada pemenuhan baku mutu, tetapi juga mendukung upaya konservasi sumber daya air secara berkelanjutan. Buku ini disusun untuk memberikan gambaran komprehensif mengenai perencanaan dan perancangan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) industri tahu dengan sistem biofilter anaerobik–aerobik.