Olahan Unik Ikan Selais untuk Anak


Ikan Selais atau bahasa latinnya kryptopterus lais merupakan salah satu fauna khas Provinsi Riau. Ikan khas Riau ini hidup di perairan air tawar dan beberapa sungai seperti Sungai Kampar, Sungai Kuantan, Sungai Rokan, Sungai Indragiri dan Sungai Segati yang menjadi habitat asli dari Ikan Selais.
Ikan Selais juga dijadikan sebagai ikon Kota Pekanbaru yang diberi nama Tugu Ikan Selais Tiga Sepadan, bila wisatawan berkunjung ke kota pekanbaru, berburu kuliner olahan ikan selais juga menjadi agenda yang tidak boleh dilupakan dan juga membeli ikan selais asap untuk dijadikan alternatif oleh-oleh, Harga per kilo Ikan Selais Segar di Kota Pekanbaru di banderol dengan harga 50.000-70.000 dan 90.000-150.000 untuk selais asap.

Karya

Fatmadilla Rahayu
Yulia Fitri, M.Si

ISBN978-623-92596-5-5
PenerbitPT Literasi Nusantara Abadi Grup
Halaman 57
Harga

Rp 47.000