Pengantar Standardisasi Produk Pangan
Industri pangan merupakan salah satu sektor yang sangat vital, tidak hanya karena perannya dalam memenuhi kebutuhan pokok manusia, tetapi juga karena kontribusinya terhadap perekonomian nasional dan global. Di tengah pesatnya perkembangan teknologi dan meningkatnya permintaan konsumen terhadap variasi serta kualitas produk pangan, tantangan terbesar yang dihadapi industri ini adalah bagaimana memastikan bahwa setiap produk yang beredar di pasaran aman dikonsumsi dan sesuai dengan standar kualitas yang telah ditetapkan.
Karya | Dr. Candrianto, S.T., M.Pd. |
---|---|
ISBN | 978-623-114-697-7 |
Penerbit | PT. Literasi Nusantara Abadi Grup |
Halaman | viii + 120 |
Harga | Rp 82.000 |