Katalog

Biji kopi memiliki berbagai jenis spesies, seperti Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa. Setiap jenis biji kopi memiliki karakteristik rasa yang berbeda, dengan tingkat keasaman, kekuatan, dan aroma yang khas. Misalnya, kopi Arabika dikenal dengan rasa yang lebih halus dan asam, sedangkan kopi Robusta memiliki rasa yang lebih kuat dan pahit. Selain itu, perbedaan dalam proses pengolahan, seperti metode pengeringan dan pemanggangan, juga memengaruhi kualitas dan cita rasa akhir dari biji kopi tersebut. Pengeringan biji kopi yang tepat sangat penting untuk menghasilkan produk kopi yang berkualitas tinggi, karena proses pengeringan yang tidak tepat dapat menyebabkan kerusakan pada biji kopi, seperti fermentasi yang tidak diinginkan atau pengeringan yang tidak merata. Implementasi algoritma Fuzzy Logic Control (FLC) dalam sistem pengontrolan suhu dan putaran rotary dryer pada alat pengering biji kopi merupakan solusi inovatif untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas pengeringan biji kopi.