Katalog

Ilmu gizi merupakan cabang ilmu yang sangat relevan dengan kesehatan dan kualitas hidup manusia. Salah satu aspek yang menjadi pusat perhatian dalam ilmu gizi adalah aspek gizi makanan. Gizi dalam makanan mengacu pada zat-zat yang terkandung dalam makanan dan dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi serta proses fisiologis. Gizi ini mencakup makronutrien, seperti karbohidrat, protein, dan lemak, serta mikronutrien, seperti vitamin dan mineral. Pentingnya pemahaman tentang gizi ini mengarah pada upaya untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia agar dapat hidup sehat dan produktif.